为什么买到的鱼肚子里都是黑色膜?为什么有的鱼肚子里没有黑膜?

为什么买到的鱼肚子里都是黑色膜?



1、为什么买到的鱼肚子里都是黑色膜?

每种鱼体内都有这种黑色的薄膜,不是污染造成的。 这种膜千万不能吃他对人体是有害的。所以,鱼的那层黑膜1定要清除干净。 鱼腹内“黑衣”:包括海鱼、河鱼,其腹内两侧壁都有1层薄的黑色膜衣,为鱼体中最腥、泥土味较浓的部位,且含有大量的类脂质及粗腰、溶菌酶,误食会引起恶心、呕吐、腹痛等症。 另有科研资料认为:这层黑膜是各种有害物质的汇集处,是被细菌、农药、水质中有脏物等有毒成分长期污染而成的。食之当然有害。所以,剖鱼后要刮掉“黑衣”(膜)。



2、为什么有的鱼肚子里没有黑膜?

可能和鱼的品种有关。鱼腹内“黑衣”:包括海鱼、河鱼,其腹内两侧壁都有1层薄的黑色膜衣,为鱼体中最腥、泥土味较浓的部位,且含有大量的类脂质及粗腰、溶菌酶,误食会引起恶心、呕吐、腹痛等症。 另有科研资料认为:这层黑膜是各种有害物质的汇集处,是被细菌、农药、水质中有脏物等有毒成分长期污染而成的。食之当然有害。所以,剖鱼后要刮掉“黑衣”(膜)。



3、为什么买到的鱼,肚子里都是黑色膜?

可能和鱼的品种有关。鱼腹内“黑衣”:包括海鱼、河鱼,其腹内两侧壁都有1层薄的黑色膜衣,为鱼体中最腥、泥土味较浓的部位,且含有大量的类脂质及粗腰、溶菌酶,误食会引起恶心、呕吐、腹痛等症。另有科研资料认为:这层黑膜是各种有害物质的汇集处,是被细菌、农药、水质中有脏物等有毒成分长期污染而成的。食之当然有害。所以,剖鱼后要刮掉“黑衣”(膜)。



4、为什么买到的鱼肚子里都是黑色膜?

这些黑色物质是鱼的内脏,也就是是鱼类的消化和解毒器官,而且有腥臭的味道,是有1定的毒素的。  这层上膜上有很多的溶菌酶,还有附着了很多有害物质,对人的身体是有害的,家养鱼是都有的,野生的相对较少,淡水鱼1定要去除干净,海水鱼1般是看不到出来有黑膜。



5、鱼肚子里黑色的物质是什么?为什么要挂掉?

鱼腹内“黑衣”:包括海鱼、河鱼,其腹内两侧壁都有1层薄的黑色膜衣,为鱼体中最腥、泥土味较浓的部位,且含有大量的类脂质及粗腰、溶菌酶,误食会引起恶心、呕吐、腹痛等症。另有科研资料认为:这层黑膜是各种有害物质的汇集处,是被细菌、农药、水质中有脏物等有毒成分长期污染而成的。食之当然有害。所以,剖鱼后要刮掉“黑衣”(膜)。



6、为什么有的鱼肚子里没有黑膜?

看水域的,河里的1般没有,水塘里1般都有的,因为河里的水干净的。做鱼时,通常把鱼腹内的黑膜刮干净,据说这层黑膜是有毒污染物,且腥味重。这黑膜腥,本身并无毒。黑膜学名“内膜脏层”,存在于鱼腹壁和内脏之间,起到润滑和保护内脏的作用。由于鱼的这层膜是由其“性腺”组织分化而来,同时膜中脂肪含量较高,故有1种奇怪的腥味。有人认为这层膜有过滤污染物的作用,因此“很毒”。其实,“过滤毒物”并不是这层膜的功能,但由于其脂肪含量比例较高,当有污染物如重金属、农药等进入鱼体内时,便浓集于脂肪组织中,使这层膜及鱼体脂肪组织1同受污染。以内膜颜色的深浅来判断其受污染程度是错误的。这“内膜脏层”的“脏”,应读作“zang”4声,指内脏,而不是肮脏的脏。内膜的颜色是由其黑色素含量决定的。因此,视黑膜为有毒污染物的说法没依据。扩展资料:这层黑膜是可以吃的。这层膜的颜色只是色素细胞沉积而已,并不是污染物,所以,它是可以吃的,并不会有很大的安全问题。不过,这层膜主要是由脂肪细胞组成,脂肪含量很高,也会更容易富集1些脂溶性的污染物,倒并不是健康的选择。但这并不是这层膜独有的问题 ,所有脂肪含量高的组织都会有。参考资料来源:。

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