嘉兴做鱼的特色做法有哪些? 强敏 美由你做主 1个月前 捕捞新鲜的鱼。 准备鱼身，去除筋膜和骨架。 准备鱼眼，去除眼珠。 准备鱼肉，去除皮膜。 混合鱼肉、水、盐和酱油，形成鱼丸。 将鱼丸放入鱼缸中，进行煮熟。 捞取鱼丸，去除水，并用酱油淋上。 烘干鱼丸，至金黄色。 最后，将鱼丸放入热锅中，煮熟至鱼肉熟透。 阅读全文
