红尾翘壳的哪一种做法最健康?

1. 冲洗和晒干
2. 浸泡在水中
3. 炮制
4. 烹饪

答案：1. 冲洗和晒干

冲洗和晒干是红尾翘壳健康的一种做法，因为它可以保留其营养成分，同时减少细菌和病毒的生长。