红鳜鱼为什么贵？红烧鲤鱼与红烧鳜鱼，哪种鱼贵呢？鲤鱼多钱一斤？鳜鱼多钱一斤？

1、红鳜鱼为什么贵？

红鳜鱼贵的肉非常细嫩。加上这种鱼还有药用功效，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，能补虚，又易消化，它的肉还有利于肺结核病人的康复，此外这种鱼肉的热量也不高。由于现在这种鱼产量日渐稀少，也导致价格越来越贵。

2、红烧鲤鱼与红烧鳜鱼，哪种鱼贵呢？鲤鱼多钱1斤？鳜鱼多钱1斤？

鳜鱼是世界上1种名贵淡水鱼类。桂鱼，又称鳜鱼——“桃花流水鳜鱼肥”，其味最为鲜美肥腴。苏州“松鹤楼”、“得月楼”皆有传统苏帮名菜“松鼠桂鱼”——相传曾令7下江南的乾隆皇帝赞不绝口。 鳜鱼根据规格不同价格区间： 30-59 60-89 90-119 160以上 鲤鱼是普通淡水鱼类。价格比较便宜，最适合大众消费。1般价格在5——6元左右，也有比较贵的“黄河鲤鱼”价格在上百或者几十元1斤，1般是有价无市。