请问谁有玩滴水轮的经验为什么我的老爱炒粉,为什么我每次炒饭，炒粉老会粘锅

1、请问谁有玩滴水轮的经验为什么我的老爱炒粉

在饵快入水或接近入水的时候，用手压住控制出线，降慢速度或停止出线。 你试1下。慢慢练熟能生巧。

2、为什么我每次炒饭，炒粉老会粘锅

想要让普通铁锅在炒制食品时不粘锅，最简单易行的办法就是开火未放油前先用生姜片擦拭锅体内部。再放入油，这样基本可以实现不粘，不过不要期待效果有不粘锅那么好啦。 还有1些小窍门： 如下做法，粘锅机会减少： 1）米粉沸水煮7分熟，捞出沥干水，以油拌匀，挑散存放； 2）大火烧热锅，先炒好配料，多放油，再下米粉快炒拌匀即起； 3）如要勾芡汁，就更不会粘锅； 4）如要直接炒米粉，关键是：米粉不要全熟；趁热以油拌匀放凉；乃避免米粉未炒而先自行粘结。其次要火旺、油多、快炒，减少米粉粘锅的机会。同时要选用品质好的米粉。

3、老黄瓜炒粉条怎么做

原料:粉丝50克、黄瓜1条(重约200克)、红尖椒半个、鸡蛋1个。配料:蚝油、高汤、姜、蒜、葱花各适量。做法：

1、将粉丝放入沸水中煮至无硬心后捞出放入冷水中过凉，再捞出沥干剪成约5厘米长的段；

2、鸡蛋打散成蛋液，放入平底锅内摊成蛋皮，晾至不烫手后切成丝，黄瓜洗净也切成丝；红尖椒洗净切成丝，大蒜去皮切片，生姜切丝；

3、热锅放油，下入姜蒜，爆出香味后下入红尖椒丝，稍稍翻炒几下后下入黄瓜丝，炒匀；

4、放入粉丝，炒匀；再加入适量的盐、蚝油、高汤，炒匀后放入葱花，炒匀起锅装盘即可。

4、老黄瓜炒粉条的做法？

具体做法步骤：

1、泡粉丝，首先准备1把粉丝用热水泡软，锅中加水煮开放入泡软的粉丝煮半分钟，粉丝不要煮时间太长会影响口感。然后把粉丝捞入凉水中过1下凉备用。

2、准备黄瓜和鸡蛋丝，1根洗净的黄瓜擦成细丝放入碗中，大蒜切成末，碗中打入两个鸡蛋打散备用。平底锅不用放油锅烧热后倒入鸡蛋液，晃动锅让蛋液均匀铺在锅底小火煎1下， 煎至蛋液完全凝固，盛出煎好的蛋饼切成长条放入碗中。

3、调味，大碗中放入黄瓜丝、鸡蛋丝、煮好的粉丝，加入蒜末、盐、糖、生抽、陈醋香油搅拌均匀，装入盘中就可以开动啦。