为什么草鱼肉是红色的,鱼肉是红色的?

1、为什么草鱼肉是红色的

草鱼肉1般是白色，青鱼的就红1点。青鱼跟草鱼外观1样。只是颜色深、黑1点，据描述，应是青鱼。

1、青鱼是1种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“4大家鱼”之1。

2、青鱼亦称黑鲩、螺蛳青。硬骨鱼纲，鲤科。体亚圆筒形，体长达1m余。青黑色，鳍灰黑色。头宽平，口端位，无须。咽头齿臼齿状。栖息中下层，主食螺蛳、蚌、虾和水生昆虫。4-5龄性成熟，在河流上游产卵，可人工繁殖。个体大，生长迅速，最大个体达70kg。肉味美。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，主产于长江以南平原地区。鱼胆有毒。

2、鱼肉是红色的?

鱼肉是红色的 鱼肉蛋白里含有1种叫组氨酸的氨基酸。细菌繁殖使其蛋白分解，将组氨酸转化为组胺。组胺是1种有毒物质，1般人食后0.5?1小时就会发生中毒，轻则头晕、头痛、口干、心慌，重则呼吸急迫、心跳加速还会出现呕场、4肢发麻等症状。鱼肉变红、腐臭味大的鱼，含组胺较多。组胺是碱性毒物，遇到酸后毒性可被破坏，因此煮鱼时可多加1些醋。 鱼肉是红色的是什么鱼 3文鱼的肉是橘红色的。 原因是：总吃浮游生物而含有很多虾青素，

1、自然界虾青素是由藻类、细菌和浮游植物物产生的。1些水生物种，包括虾、蟹在内的甲壳类动物都食用这些藻类和浮游生物，然后把这种色素储存在壳中，于是它们的外表呈现红色。

2、这些贝。

3、刚杀的鱼肉红色正常吗

鱼肉过红过白不吃。鱼因品种不同，本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分，但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色，很有可能是染色剂的“功劳”。鱼肉变质了.吃了轻则头晕、头痛、口干、心慌，重则呼吸急迫、心跳加速还会出现呕吐、4肢发麻等症状。刚宰杀后的鱼肉品质并不是最好的，因为鱼肉会有1个“排酸”过程，需要放置1段时间才更加鲜美。像草鱼、鲢鱼这样的小型鱼，应该立刻冷藏，2小时后再烹调；而大型鱼需要冷藏超过2小时。现杀的鱼肉都是红色的最好少吃，寄生虫太多 。希望可以采纳，谢谢！。

4、杀出来的草鱼肉是红色的，怎么了？

死鱼肉红，血压不循环，不易流净。