香葱烧河鲫鱼怎么做,葱烧河鲫鱼的做法

1、香葱烧河鲫鱼怎么做

前言河鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；它是1种适应性很强的鱼类，栖于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多，鲫鱼4季均产，但以2～4月和8～12月产的最肥。鲫鱼体侧扁而高，体较小，背部发暗，腹部色浅，体色因产地而异，多为黑色带金属光泽，嘴上无须，鳞较小，鳍的形状同鲤鱼。鲫鱼肉嫩味美，营养价值较高，但刺细小且多。材料主料：河鲫鱼290g、香葱220g； 辅料：油适量、料酒适量、生抽适量、白糖1勺、盐适量、鸡精适量香葱烧河鲫鱼1材料：河鲫鱼（已洗净）、香葱（已洗净切段）。2烧锅倒油烧热，下入已洗净的河鲫鱼煎至两面金黄，捞出。3随后，下入切好的香葱翻炒翻炒。4接着，合入煎好的河鲫鱼，加适量的料酒。5加入1些开水煮开。6然后，加适量的生抽。7加入1勺白糖。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味煮开。11最后，煮至汤汁浓稠，即可。12出锅，装盘。小贴士

1、河鲫鱼洗净后擦干表面的水分，煎鱼时不会爆锅。

2、煎鱼时油温要高，就不会粘锅了。

2、葱烧河鲫鱼的做法

前言喜欢吃鱼，但是不会杀活鱼，你信不信？我就是这种人。这道葱烧河鲫鱼鲜香入味，非常好的味道。 这河鲫鱼是同事她家人钓来的。我人缘好，收到大大小小12条全用桶养了。喜欢吃鱼但我不会杀活鱼。这3条差不多大小的，是养着养着死了的和快死的，冰在冰箱里的。但不曾想，结着冰的死鱼放盆里解冻时，有1条又活了。搞得我很纠结的。不忍心杀它，又怕养不活。纠结后还是狠心杀了。材料主料：鲫鱼200g； 辅料：油适量、盐适量、老抽适量、冰糖少许、葱适量、姜适量葱烧河鲫鱼1从冰箱取出鲫鱼3条，准备小葱适量2入清水中解冻后晾干水分3大火坐锅热油4倒入鲫鱼煎51面煎黄后翻1面继续煎6加水酱油继续煎入味7撒入冰糖末和姜末8加入葱段9略加少许水，将葱段填入鱼身下盖上锅盖烧3-4分钟即可小贴士1，鱼刚下锅时，怕油溅出，可以马上盖上锅盖。 2，我家没有放食盐，喜欢的人可以适当加放食盐。

3、烧河鲫鱼汤放开水还是放冷水可以使汤浓白?

大火烧就可使汤变白。

4、回家吃饭葱烧河鲫鱼

葱烤河鲫鱼 材料：鲫鱼 小葱 苦苣 金桔 姜 料酒 老抽 生抽 淀粉 胡椒粉 白糖 盐 做法： 1.小葱（大量）切成大段； 2.鲫鱼（要选稍小的，肉质嫩、易入味）用厨房用纸吸干水分，然后用刀稍微扎几下； 3.油锅里放入姜片和盐防止粘锅，下入鲫鱼进行煎制，捞出； 4.放入小葱煎制1会（不翻动），然后放入煎制好的鲫鱼； 5.加入料酒、老抽、生抽、适量水、胡椒粉、白糖烧制10分钟； 6.起锅前加入少许水淀粉和花生油，将鱼翻面，大火收汁即可； 7.用苦苣、金桔做装饰。

5、河鲫鱼没有尾巴会怎样

尾鳍的作用是前进，没有了尾巴就会不能前进啦！！。

6、千岛湖河鲫鱼怎么烧好吃？

用料 主料 鲫鱼1条 调料 色拉油 适量 食盐 适量 姜 适量 老抽 适量 小葱 适量 花雕酒 适量 水 适量 白糖 适量 黄酒 适量 胡椒粉 适量千岛湖鲫鱼两吃的做法红烧：鱼尾、姜葱、花雕酒、水、老抽、盐、糖煲汤：鱼头，姜葱，酒、开水，胡椒粉。1.头尾分别煎2.煲汤的鱼煎好放开水，姜葱、花雕酒，大火煲15分钟，出锅捞去葱姜，加胡椒粉即可3.鱼尾煎好，加花雕酒和水1:1，然后入姜葱、老抽焖10分钟，加糖，1点盐收汁即可。