鱼里为什么土腥味?菠菜也有,为什么有的鱼腥味特别重

1、鱼里为什么土腥味?菠菜也有

这都是天然的味道，因为是在河里长大，带有土腥味很正常。菠菜的土腥味也是不能避免的，最好能吃1前开水焯1下就好了。

2、为什么有的鱼腥味特别重

有的鱼腥味特别重的原因与其生长环境有关。 淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等1般都有土腥味，这与其生长环境有密切关系。淡水鱼1般生长在池塘、河川、湖泊里，这些地方腐殖质较多，适合微生物繁殖生长。 含有土腥味的细菌附着在硅藻、蓝藻等浮游生物以及1些水草上，淡水鱼通过食物链会摄入这些物质，随之进入肌肉、血液和组织细胞；而大江、大河、水库等大水面的水体腐殖质、浮游生物明显少，生活在其中的鱼类土腥味也比较弱。 扩展资料 去除鱼类的腥味的方法

1、去除腥线 鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等淡水鱼的腥味比海鱼要重，这些鱼的两侧鱼身各有1道分水线。

3、鱼为什么会有“土腥味”和“柴油味”，这样的鱼还能

如果碰上柴油味的鱼最好是别吃，别怕浪费，为了身体健康，丢掉才是上策！

1、为什么鱼会带土腥味？ “土腥”和单纯的“腥”不1样，鱼有腥味是正常的，但1般只要正常处理，放点葱姜蒜就能很容易地消除。但土腥味不同，它不仅仅是腥，吃起来好像夹杂着1种类似淤泥的怪味（虽然我没吃过泥），我们这边也把这种味道称为“泥土味”，1般只有淡水鱼才会有。 至于原因，我查了很多的资料，得到的结果类似，都是说和鱼的生长环境有关，只要是水底淤泥厚、腐殖质比较多的地方，鱼长时间生存就有可能含有土腥味。 我阅读了“中国水产频道”发布的《淡水鱼土腥。

4、河鱼腥还是海鱼腥？如何去除鱼的腥味？

河鱼会更腥 河鱼生活在河里，受的污染会更多，使得河鱼会比海鱼腥，鱼类，中国人餐桌上的美食。毫不客气地说，中国人可能是世界上最会吃鱼的人，即便是我们的邻国日本，他们也只对海鱼精通，对各种各样的淡水鱼无从下手。而中国地大物博，海水鱼、淡水鱼，甚至池塘鱼、溪流鱼都能摇身1变，成为筷子下的美味。那么今天就让我们1起看看如何去除鱼的腥味？ 1.姜 煮鱼的时候，有些人喜欢把生姜和鱼1起放在锅里，认为这样可以去除鱼腥味。事实上，过早放姜会使鱼浸出蛋白质，阻碍姜的除臭效果。你可以把鱼放在锅里煮1会儿，蛋白质凝固后再放姜。也可以在。

5、河里腥味突然变大 有异常

可能鱼生病了。现在需要鱼停食，给鱼下药对症治疗。无论多大的池子，无论养什么鱼都需要强大的过滤系统，没有过滤是不行的。鱼卵也有腥味，特别是死卵，如果不及时处理，它会迅速腐败，水面会漂浮大量泡沫。散发出令人恶心的腥味。鱼池里要是出现死鱼，要第1时间捞起来处理掉，并及时清洁鱼池，防止腥味扩散。

6、红烧鱼上面浇的那个汁怎么做？为什么有的鱼很腥？

红烧鱼上面浇的那个汁怎么做？ 鱼下锅煎炸至焦黄变色，然后控油捞出。锅留少许油，倒入豆瓣酱快速翻炒出红油，再倒入葱、姜、蒜、8角和干辣椒翻炒香。然后沿锅边倒入适量料酒，为即将放入锅中的鱼肉做好准备。开大火加水，水量要盖过鲤鱼。加入老抽1克、生抽5克、盐2克、鸡精粉2克、胡椒粉1.5克、十3香2克。如果你不喜欢十3香的味道，可以不放。加入调味料后，加入刚炸好的鱼。不停地把汤汁浇在鱼身上入味，但不要翻鱼，以免弄破鱼皮鱼肉。然后盖上锅盖小火焖煮8分钟左右。 做红烧鱼选哪种鱼 可以红烧的鱼有很多种，看个人喜好，1般海鱼推荐。