南极虾怎么腌制,海钓用的虾仁用什么腌

1、南极虾怎么腌制

秘制南极虾的具体方法 南极虾砖的选择 买回来的南极虾都是冻成冰块的虾砖，南极虾砖分2种，1种是个体比较小的，称之为窝砖，用于打窝，1般都是解冻后将虾切成小段，拌粉饵打窝。而且由于个体小也不便于挂钩，这种小体型的不建议用于制作秘制南极虾。 另1种个体稍大，虾身完整，价格稍高1点的南极虾砖才是我们需要的购买的。1般1块虾砖在1公斤左右，各店家各有不同的规格。  拆包装的南极虾砖 蜜制南极虾的流程 准备1个比虾砖略大1点的容器（最好有盖子，如无盖子则需要用保鲜膜之类的密封），容器的底层先覆盖1层白砂糖，整块的南极虾到手之后不要解冻，直接拆开包装袋。整块虾砖置于容器中，然后用糖将整块虾砖覆盖。我1般用白糖和红糖各1斤。  。

2、海钓用的虾仁用什么腌

海钓中无论是浮游矶钓、前打落入钓法、抛竿沉底钓和船钓等钓法常常使用到虾仁做钓饵，为了使虾仁能够长期保存和恋钩需要对其进行脱水腌制处理，本文我向大家介绍1下具体的虾仁钓饵制作方法。 市场上可以买到的鲜虾，根据自己的钩子大小，对象鱼情况等因素来挑选合适大小的虾。虾要尽可能选择新鲜的为好，可以从虾的颜色、须子的长短来判断新鲜程度。 除了虾之外，原料中还有我们平常使用的盐和蜂蜜。 将买到的虾剥去外壳，只留虾仁备用。 最好是使用粗盐粒腌制，如果手头没有用普通的食盐也可。按照重量大概虾2盐1的比例加进食盐搅拌均匀后静置。 静置1-2小时后，腌制的虾仁水分出来了，撇去水分。将虾仁捡到另外的容器中。 在这个过程中，虾仁中的水分去得越。

3、虾仁腌制方法钓鱼

虾仁是海钓中常用的钓饵，而腌制过的虾仁，因为腌制后，其扩散性和吸引性增强了，且使用较为方便，所以被经常使用。虾仁腌制调味的方法有很多，下面就介绍1些调味过程。

1、虾的选用 条件允许的话，建议使用赤米虾，因为它的肉质比较韧，对付盗饵小鱼的效果比较好，不过买不到赤米虾，也没关系，市面上有的虾都可以用，对新鲜度要求不太高，死去没多久的虾也可以。

2、调味前的准备过程 首先将买好的虾，都洗干净剥壳，然后将其裁剪钓手平常惯用的大小，通常1只分成两份就差不多了。接着往装好的虾肉上，均匀上1层盐，再均匀搅拌，最后等待两小时左右，虾肉就会差不多出完水了。出水这1步，是为了去除虾肉原本的粘液。

3、调味 将虾肉出的水倒掉之后，就可以进行调味了。 调味方式1:。

4、怎么秘制矶钓南极虾？

材料： 速冻南极甜虾300克，葱，蒜，姜，干红辣椒，小米椒，海鲜酱，番茄酱，鱼露，蚝油，料酒，白醋，糖。 做法：

1、北极虾提前放在冰箱冷藏室解冻至

7、8分取出。

2、均匀的裹上1层干淀粉。

3、锅内放油加热至高温，把虾子1个1个放入以防粘连。

4、炸至表面金黄，捞起备用。

5、根据自己口味把海鲜酱、番茄酱、蚝油、鱼露、料酒、白醋、糖混合调成酱汁备用(番茄酱是很重要的元素，既可以增加酸酸甜甜讨喜的味道，同时也让色泽更加漂亮）。

6、葱、姜、蒜切末，干红辣椒切碎。

7、锅内再放入葱、辣椒末1起炒香。 8。

5、矶钓用南极虾怎么喂料，怎么保管？有说用糖的，不知

南极虾都是冰冻的虾砖，没有活虾不需要喂料，冰冻保存就可以了。如果做秘制虾仁就需要用到糖腌制过，这样虾肉会劲道点，南极虾太小，没人用来做虾仁的。你去矶钓过就会知道了。

6、海钓用什么诱饵打窝

1）矶钓：在打粉的情况下1般用腌制虾仁，没有小鱼的时候用到南极虾。 2）沉底钓：红虫是最佳选择，其次选择青虫和虾仁。 3）矶钓：不打粉的情况下，整条的青虫最佳。 4）船钓：鱿鱼，整虾。主要针对石斑。 海钓用饵比较广泛，但是主要使用的还是腌制的虾仁，方便，耐储存。效果也很好！。