东平鱼在现代社会中的应用是什么?

东平鱼是一种多功能的鱼类，在现代社会中应用于多种领域，包括：

1. **食品：**东平鱼可用于食用，其鲜嫩的口感和独特的香味使其成为一种美味的食材。
2. **药物：**东平鱼中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，这些营养成分可以用于治疗多种疾病，包括癌症、心脏病和糖尿病。
3. **水产：**东平鱼可用于水产，可以用于生产鱼类食品和水产产品。
4. **研究：**东平鱼是研究生物化学、遗传和生态学等领域的宝贵资源。

此外，东平鱼还用于各种传统文化活动中，如祭祀、仪式和娱乐。